Vi trovate qui: Home  >  Shop  >  Noleggio kit insaccati

Noleggiate adesso kit per insaccati

Che si tratti di un negozio specializzato o di un privato, con il kit per insaccati anche voi diventerete creatori di salsicce. Prendetelo in prestito direttamente dal centro di formazione per l’economia svizzera della carne o chiedete al vostro negozio di carne di aiutarvi a ordinarlo. La durata massima del prestito è di norma di 14 giorni.

Tutto quello che vi occorre per insaccare:

  • 1 insaccatrice Tre Spade con cilindro in acciaio inox
  • Le 7 spezie più comuni utilizzate nella produzione di salsicce tradizionali: macis, chiodi di garofano in polvere, noce moscata, pepe di cayenne, pepe bianco, maggiorana, paprika (Pacovis)
  • 20 m di budello di salsiccia calibro 30-32 mm (Zivana SA)
  • 1 ricetta collaudata per il Bratwurst del contadino con varianti del Dr. Sausage
  • 1 ricettario per tutti i tipi di salsicce diffuse in Svizzera
  • 1 spatola

Info

Per motivi nutrizionali, fisiologici o religiosi, possono essere utilizzati anche budelli di manzo, reperibili su ordinazione presso il vostro rivenditore di carne.

Costi

  • Gratuito per ogni dipendente o membro dell’UPSC. In caso di contaminazione e/o danni, verranno messe in conto le spese e/o le parti sostitutive.
  • Per chi non è membro dell’UPSC: i costi verranno resi noti in seguito
pop-up
schliessen