Nachfolgend sehen Sie das Inhaltsverzeichnis des SGA Handbuchs. Vorlagen zu den Checklisten und Beispiele von Pflichtenheften finden Sie unter dem entsprechenden Kapitel. Führen Sie einen Betrieb - dann empfehlen wir Ihnen das gesamte Handbuch griffbereit zu halten.

Dieses Handbuch können Sie zum Preis von Fr. 150.– erwerben. Beim Kauf des Handbuches im praktischen Ordner erhalten Sie laufend Neuerungen und Anpassungen zum Austauschen. Es ist uns ein Anliegen, dass jeder Fleischfachbetrieb seine Abläufe den neusten Erkenntnissen entsprechend optimieren kann.

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Die einzelnen Kapitel sind im pdf-Format verfügbar. Zum lesen und herunterladen benötigen Sie den Acrobat Reader. Diesen können Sie auf der Adobe Webseite gratis herunterladen:    

1. Ausgangslage
1.1 Warum Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz    
1.2 Unfälle in fleischverarbeitenden Betrieben    
1.3 Bedeutung Unfallverhütung und Gesundheitsschutz im Metzgergewerbe    
1.4 Folgerungen  

2. Was das Gesetz verlangt    
2.1 Wichtige Gesetze und Verordnungen    
2.2 Zusammenfassung und Erläuterung der gesetzlichen Vorschriften  

3. Branchenlösungen    
3.1 Allgemeines    
3.2 Zweck und Geltungsbereich    
3.3 Sicherheits- und Gesundheitspolitik    
3.4 Ziele    
3.5 Massnahmen    
3.6 Organisation der Branchenlösung    
3.7 Organisation der Mitwirkung Arbeitnehmer    
3.8 Notfallorganisation    
3.9 Schulung    
3.10 Beizug von Spezialisten der Arbeitssicherheit    
3.11 Kontrolle Zielerreichung  

4. Organisation der Institution für Arbeitssicherheit    
4.1 EKAS, Durchführungsorgane    
4.2 SFF  

5. Gefahrenanalyse    
5.1 Einleitung    
5.2 Gefährdungsklassierung    
5.3 Branchenspezifische Gefährdungsermittlung    
5.4 Betriebsspezifische Gefährdungsermittlung  

6. Gefahrenerläuterung, Massnahmen    
6.1 Allgemeine Gefährdungen
6.1.1 Innerbetrieblicher Transport
6.1.2 Brand
6.1.3 Explosion
6.1.4 Elektrizität
6.1.5 Bauarbeiten im Betrieb, Aushilfskräfte    
6.2 Berufsspezifische Gefährdungen
6.2.1 Schnitte, Stiche
6.2.2 Lärm
6.2.3 Raumklima
6.2.4 Haut und Augen
6.2.5 Maschinen und andere technische Einrichtungen und Geräte
6.2.6 Transport, Lasten, Zwangshaltung
6.2.7 Stress, Monotonie
6.2.8 Erste Hilfe, Notfallplanung  

7. SGA in der Unternehmung    
7.1 Der Betrieb / Das Unternehmen    
7.2 Leitbild / Credo    
7.3 Die SGA Politik    
7.4 Ziele  

8. SGA Konzepte    
8.1 Konzept für allgemeine Gefährdungen    
8.2 Konzept für berufspezifische Gefährdungen    
8.3 Konzept für erste Hilfe  

9. Mitarbeiterausbildung    
9.1 Mitarbeiterausbildung  

 
10. Checkliste
10.1 Checkliste kauf von Maschinen
10.2. Checkliste zerlegung
10.3 Checkliste Chemikalien

Übersicht Checklisten

Checkliste 1-10 Mitarbeiter

Checkliste mehr als 10 Mitarbeiter

allg. Checkliste Grossbetriebe

allg. Checkliste Schlachtbetriebe

Checklisten Grossvieh

Checkliste Schweine

Pflichtenheft 1-10 Mitarbeiter

Pflichtenheft 11 bis 20 Mitarbeiter

Pflichtenheft Grossbetriebe

Pflichtenheft Schachtbetriebe